21 мая, в рамках «Недели РС - 2024», мы посетили фермерское хозяйство Алексея Олеговича Буркова, которое расположено в Москве в 25 километрах от МКАД по Минскому шоссе.
В хозяйстве есть 25 дойных коров, 200 кур-несушек, цыплята, овечки, ослик по кличке Микроскоп и даже страус!
Алексей Олегович и его семья встретили нас и организовали для нас чудесную экскурсию по своим владениям, с удивительными рассказами о жизни на ферме. Мы , посмотрели на условия содержания животных и процесс приготовления продуктов.
Из молока своих коров на ферме готовится творог, сметана, масло, йогурты, ряженка, сыр рикотта, брынза и другие интересные эксклюзивные сорта полутвердых и свежих сыров, вплоть до французских сыров с плесенью, в этом мы убедились, когда продегустировали их.
А какая у них вкусная домашняя выпечка - мы вдоволь побаловались булочками с корицей и творожными печеньками.
Было интересно, душевно и вкусно, мы узнали много нового о здоровом питании, провели отличный день с пользой на природе!
Подробный фотоотчет о поездке на ферму по ссылке: https://cloud.mail.ru/public/rqoL/tMeR7Hvtk
